枣花大馒头

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甜甜的灰枣，配上香软的大白馒头，好吃得不要不要哒！

大馒头的用料

面粉 500克 温水 260克
酵母 3克 白砂糖 30克
全脂奶粉 20克 食盐 1克
灰枣 8颗

大馒头的做法

枣花大馒头#浪漫樱花季#的做法图解1

步骤1

面粉500克，温水260克，白砂糖30克，奶粉20克，食盐1克，酵母3克混合，揉成一个光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜，置于温暖湿润处发酵至两倍大。
枣花大馒头#浪漫樱花季#的做法图解2

步骤2

面团取出重新揉圆，盖上湿布，松驰20分钟，取一块较大的面团，擀成一个大圆片，放在最底下；
枣花大馒头#浪漫樱花季#的做法图解3

步骤3

其余的面团搓成长条，转2圈，切断；
枣花大馒头#浪漫樱花季#的做法图解4

步骤4

将转好圈的小面团摆放在大圆片上；
枣花大馒头#浪漫樱花季#的做法图解5

步骤5

灰枣清洗干净，用剪刀剪开，去核，备用；
枣花大馒头#浪漫樱花季#的做法图解6

步骤6

将去核的灰枣摆放在每个小面团上；
枣花大馒头#浪漫樱花季#的做法图解7

步骤7

依次做好全部的小面团，组成一个超大号的枣花馒头，盖上湿布，静置15分钟；
枣花大馒头#浪漫樱花季#的做法图解8

步骤8

凉水上锅，等水开上汽之后，大火蒸25分钟即可，关火后别着急开盖，等焖5分钟之后再打开锅盖；
枣花大馒头#浪漫樱花季#的做法图解9

步骤9

甜甜的枣花大馒头可以出锅喽！
枣花大馒头#浪漫樱花季#的做法图解10

步骤10

成品图竖图
枣花大馒头#浪漫樱花季#的做法图解11

步骤11

成品图

大馒头的烹饪技巧

每种面粉的吸水性不同，温水可以酌情增减哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-01

©本菜谱的做法由 深蓝小米粥 编写，未经授权不得转载

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