清甜大白菜

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_SiTu**uYing
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大白菜，在大广东很多地方称为绍菜。大白菜汤很清甜，很多人喜欢用大白菜打火锅之类的。

清甜大白菜的用料

大白菜 一大棵 咸蛋 一个
姜末 少量

清甜大白菜的做法

步骤1

首先，把大白菜剥开一片片，清洗干净，切成细小条状

步骤2

切一点姜，尽量切碎

步骤3

热锅里放油，油热了，就把大白菜与姜末一起倒下去，翻炒均匀，倒入两碗清水，盖上锅盖，大火烧至大白菜变软

步骤4

倒进一个咸蛋。把蛋黄用锅铲弄碎，这样比较容易出味。因为咸蛋毕竟咸，就可以免了下盐的步骤
清甜大白菜的做法图解5

步骤5

咸蛋熟了之后，就可以上菜啦。

清甜大白菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-02

©本菜谱的做法由 _SiTu**uYing 编写，未经授权不得转载

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