酥皮苹果派

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酥皮苹果派的用料

低筋面粉 150g 盐 10g
无盐黄油 110g 水 75g
苹果肉 450g 白糖 50g
黄油 50g 全蛋液 适量

酥皮苹果派的做法

酥皮苹果派的做法图解1

步骤1

110g黄油室温软化与低粉混合

步骤2

加入适量水揉成团用保鲜膜包裹放冰箱冷藏30分钟

步骤3

冰箱取出面团，放少许低粉防止粘手，放在案板上擀成长方形，对折一下，再擀开，对折，再擀开成3mm厚的派皮，放入冰箱冷藏十分钟
酥皮苹果派的做法图解4

步骤4

取出派皮，松松的放在模具上，用擀面杖在边缘滚一圈，把派皮压好，底部扎几个孔

步骤5

锅内加少量水，苹果肉切片放入锅中，加入白糖煮至粘稠状态
酥皮苹果派的做法图解6

步骤6

派皮加入苹果粒，将多余的派皮裁成条装放在上面，尾巴要接好
酥皮苹果派的做法图解7

步骤7

放入预热好的烤箱200度中层烤15分钟（根据自己的烤箱温度调节），取出涂蛋液，放中层转180度10分钟（根据自己的烤箱温度调节）
酥皮苹果派的做法图解8

步骤8

真的很酥哦(´-ω-`)

酥皮苹果派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-04

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