饺子皮锅贴

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升起的新阳
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用剩下的饺子皮做了锅贴，还有昨晚剩下的熟饺子煎了一下。父子俩的早餐一份煎饺，一份锅贴。奇怪的是，同样的饺子皮，馅料，为啥儿子更喜欢锅贴，吃完了说不够，我说吃煎饺吧，儿子硬是不肯。我只是把饺子皮擀薄了，所以在口感上更酥脆，煎饺皮厚，口感就硬一些。

饺子皮锅贴的用料

饺子皮 12张 大白菜猪肉馅 1小碗
葱粒 少量

饺子皮锅贴的做法

饺子皮锅贴的做法图解1

步骤1

剩下的饺子皮和白菜猪肉馅料。
饺子皮锅贴的做法图解2

步骤2

将每张饺子皮撒面粉，3张叠起来，用擀面杖擀薄。
饺子皮锅贴的做法图解3

步骤3

擀薄的饺子皮上放馅料，卷起来，卷口涂清水粘住。
饺子皮锅贴的做法图解4

步骤4

锅加热后放入油，将卷好的锅贴放入用小火煎，煎到两面微黄。
饺子皮锅贴的做法图解5

步骤5

加3汤匙清水，盖上锅盖煎煮2-3分钟，出锅前撒些小葱粒。

饺子皮锅贴的烹饪技巧

馅料可以用自己喜欢的蔬菜，这样做锅贴就简单方便多了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-05

©本菜谱的做法由 升起的新阳 编写，未经授权不得转载

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