抹茶萌兔曲奇饼干

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温詩媃晴
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终于拔草了这款饼干，看着挺难但是做起来确很简单，只要用心神马都不是问题，嘻嘻，小兔兔饼干非常受小朋友们的欢迎哦，快点做起来吧

抹茶曲奇饼干的用料

低筋面粉 150g 黄油 100g
糖粉 60g 鸡蛋黄 1个
抹茶粉 3g 黑芝麻 少许

抹茶曲奇饼干的做法

抹茶萌兔曲奇饼干的做法图解1

步骤1

低粉过筛备用
抹茶萌兔曲奇饼干的做法图解2

步骤2

黄油室温软化，放入干净的盆里，加入糖粉
抹茶萌兔曲奇饼干的做法图解3

步骤3

用打蛋器打发
抹茶萌兔曲奇饼干的做法图解4

步骤4

加入蛋黄
抹茶萌兔曲奇饼干的做法图解5

步骤5

继续打发均匀
抹茶萌兔曲奇饼干的做法图解6

步骤6

倒入过筛的低粉
抹茶萌兔曲奇饼干的做法图解7

步骤7

拌成团，面团的总重量是322克，把面团平均分成两份
抹茶萌兔曲奇饼干的做法图解8

步骤8

一份面团加入抹茶粉
抹茶萌兔曲奇饼干的做法图解9

步骤9

和均匀成抹茶面团
抹茶萌兔曲奇饼干的做法图解10

步骤10

把原味面团分成两个20克的小面团，一个121克的面团，两个小团做耳朵，大的做脸
抹茶萌兔曲奇饼干的做法图解11

步骤11

整形成扁状，不要太薄哦，大面团整形成扁状，上面整成弧形，如椭圆形状的条，如图，不太会形容，放入冰箱冷冻至硬
抹茶萌兔曲奇饼干的做法图解12

步骤12

抹茶面团擀成片
抹茶萌兔曲奇饼干的做法图解13

步骤13

切成方形
抹茶萌兔曲奇饼干的做法图解14

步骤14

剩余的边角料，分成两个小团一个大面团，同样整成扁条状，放入冰箱冷冻至硬
抹茶萌兔曲奇饼干的做法图解15

步骤15

现在就剩组装了，把大的抹茶条放在大原味面条的中间
抹茶萌兔曲奇饼干的做法图解16

步骤16

放上两个耳朵
抹茶萌兔曲奇饼干的做法图解17

步骤17

两个小抹茶条放在兔耳两边
抹茶萌兔曲奇饼干的做法图解18

步骤18

用抹茶面片包住即可，放入冰箱冷冻至30分钟
抹茶萌兔曲奇饼干的做法图解19

步骤19

冻硬后取出稍微回温，切成片
抹茶萌兔曲奇饼干的做法图解20

步骤20

排入烤盘
抹茶萌兔曲奇饼干的做法图解21

步骤21

把黑芝麻做眼睛和嘴巴，用筷子沾水把黑芝麻放上即可，放入预热好的烤箱170度烤16分钟，中间烤8分钟后盖锡纸
抹茶萌兔曲奇饼干的做法图解22

步骤22

出炉放凉后就可以吃了，清香酥脆，还真有点不忍心下口

抹茶曲奇饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-05

©本菜谱的做法由 温詩媃晴 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤 下午茶 朋友聚餐

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