红烧鸡中翅

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开心蔡麻麻

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红烧鸡中翅的用料

鸡中翅	香菇
香叶	豆蔻

红烧鸡中翅的做法

步骤1

香菇用水浸泡好

步骤2

鸡中翅下开水焯一下，去掉脏东西和血水

步骤3

捞起用冷水冲洗，再在中间划二条，方便入味

步骤4

锅里放油，把鸡中翅小煎一下，再把生姜，大蒜放下去，噴料酒，一点醋，加老抽，生抽，香叶，豆蔻水烧开，再烧小火烧半小时，最后放点糖，盐，鸡精收汁

步骤5

烧完了，再摆个造型

红烧鸡中翅的烹饪技巧

　豆蔻：辛，温。归肺、脾、胃经。化湿消痞，行气温中，开胃消食。用于湿浊中阻，不思饮食，湿温初起，胸闷不饥，寒湿呕逆，胸腹胀痛，食积不消。草豆蔻还可与花椒、八角和肉桂等药材配合使用作为食品调味剂，可去除鱼、肉等食品的异味。此外，草豆蔻茎杆韧性大、通透性能好，是上等编织材料，编织的坐垫冬暖夏凉，具有预防和治疗坐疮的功能。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-07

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开心蔡麻麻

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