家庭油条

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家庭油条的用料

中粉 200g 鸡蛋 1个
盐 2g 泡打粉 1g
酵母 2g 温水 125g

家庭油条的做法

家庭油条的做法图解1

步骤1

面包机里放入面粉，鸡蛋，盐，酵母，泡打粉，温水和面成光滑面团，发酵40-60分钟，发至2倍大，按压面团不是很快回弹
家庭油条的做法图解2

步骤2

取出，排气，撒少许干粉或者手粘的话抹点油 再揉成团，盖上保鲜膜再次发酵40分钟
家庭油条的做法图解3

步骤3

面团压扁， 擀成10cm宽的长条，再切成2cm宽的长条
家庭油条的做法图解4

步骤4

取两个面团叠在一起，筷子在面团中间轻轻压一压
家庭油条的做法图解5

步骤5

锅里倒油等油温五成热时把压好的面团从两头慢慢拉开，再拧转几下，放入油锅炸至膨脹变色

家庭油条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-08

©本菜谱的做法由 如果_smile 编写，未经授权不得转载

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