【美食厨房】火腿土豆焖饭

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包邱洋丝
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焖饭带给我们的便利就是可以饭菜一锅端，但和饭一起闷的食材和调味料一定要味道浓郁菜够味。金华火腿的浓香，很大一部分来自于时间与发酵之前微妙的相互作用。

【美食厨房】火腿土豆焖饭的用料

金华火腿 150g 土豆 100g
腊肉 60g 生抽 1汤匙
姜 3g 蒜末 3g
盐 3g 油 3g
胡椒粉 3g

【美食厨房】火腿土豆焖饭的做法

【美食厨房】火腿土豆焖饭的做法图解1

步骤1

火腿洗净切成丁，土豆刨去皮后切成小块备用。
【美食厨房】火腿土豆焖饭的做法图解2

步骤2

锅中放油烧至五成热，放入腊肉丁炒香出油后，加入火腿丁炒香后，加土豆块、姜蒜末、盐、胡椒粉和生抽炒1分钟盛出。
【美食厨房】火腿土豆焖饭的做法图解3

步骤3

大米淘洗干净后加入炒好的土豆块和火腿丁，加入没过一指节的水，放入电饭煲中焖煮。

【美食厨房】火腿土豆焖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-09

©本菜谱的做法由 包邱洋丝 编写，未经授权不得转载

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