手工肉酱手擀面

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媛不辣
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手工肉酱手擀面的用料

肉末 适量 青椒 1个
洋葱 半个 香菇 4个
豆瓣酱 1勺 黄豆酱 1勺
面粉 适量

手工肉酱手擀面的做法

手工肉酱手擀面的做法图解1

步骤1

准备好食材
手工肉酱手擀面的做法图解2

步骤2

青椒，香菇，洋葱切丁，肉末放个鸡蛋清拌匀，更嫩
手工肉酱手擀面的做法图解3

步骤3

锅里热油，放肉末，炒至变色，放入香菇洋葱青椒丁，也可以先把洋葱炒香，再放青椒香菇，最后放肉末，随意
手工肉酱手擀面的做法图解4

步骤4

翻炒一下，放入两种酱，继续中火翻炒，我没有放盐，因为酱已经是咸的
手工肉酱手擀面的做法图解5

步骤5

加半碗水，小火熬制肉酱，汤汁浓稠出锅
手工肉酱手擀面的做法图解6

步骤6

开始擀面，大致说一下，面粉加温水，揉成面团，盖上湿布放置15分钟，擀成面饼，边擀边翻面边撒面粉，以免粘住，擀成薄片，用刀切成条，撒点面粉手抖撒
手工肉酱手擀面的做法图解7

步骤7

锅里烧热水，下面条，煮熟沥干水装盘，淋上肉酱，拌匀开动
手工肉酱手擀面的做法图解8

步骤8

口感劲道酱香浓郁，绝对让你停不下来
手工肉酱手擀面的做法图解9

步骤9

是不是很诱人……

手工肉酱手擀面的烹饪技巧

因为不知道你做多少肉酱，所以酱放多少就看颜色，颜色深亮就差不多了，偏咸一些也可以，因为等会还要拌面
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-11

©本菜谱的做法由 媛不辣 编写，未经授权不得转载

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