韭菜饼

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韭菜饼的用料

韭菜 半斤 鸡蛋 五个
虾皮、木耳 适量 食用油、香油、十三香、白糖、盐 适量
姜末 适量

韭菜饼的做法

韭菜饼的做法图解1

步骤1

韭菜摘、洗后空干水分后切碎。（和面步骤省略）

步骤2

取4个鸡蛋打散炒熟、炒碎，晾凉待用。木耳提前泡发好，洗净剁碎。打入1个生鸡蛋后，调馅。

步骤3

将醒好的面分成大小合适的剂子（根据自家烙饼锅底的大小），擀成厚薄适中的面饼。只在面饼的一半处摊匀韭菜馅，后将另一半面饼对折过来轻轻压边，用一个平盘边沿把多余的面边切下来。
韭菜饼的做法图解4

步骤4

小火烙饼至熟。这样做的饼好处多多，容易翻个，吃起来没有多余的面边，还不会露馅，还有一点就是比较漂亮。*罒▽罒* 开吃吧！

韭菜饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-11

©本菜谱的做法由 灏的美食小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 包子 煎饼 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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