自己做葱油饼

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慧小厨
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这是第一次做，参考了豆友们的做法，自己写起来纪念下，哈哈～（平勺就是平时的陶瓷调羹）

葱油饼的用料

面粉 150g 热水 90g
油 三平勺 另外面粉 2平勺
盐 适量 葱 适量

葱油饼的做法

自己做葱油饼的做法图解1

步骤1

准备好材料～
自己做葱油饼的做法图解2

步骤2

热水和面～
自己做葱油饼的做法图解3

步骤3

揉成光滑的面团，分成三份。
自己做葱油饼的做法图解4

步骤4

用碗扣住醒发40分钟。
自己做葱油饼的做法图解5

步骤5

油放锅里，把葱段放进去炸。
自己做葱油饼的做法图解6

步骤6

炸到枯黄把葱夹出来。
自己做葱油饼的做法图解7

步骤7

把面粉、盐放到碗里，把葱油倒进去，搅拌均匀。
自己做葱油饼的做法图解8

步骤8

把三份面团擀成长方形。
自己做葱油饼的做法图解9

步骤9

把拌好的油涂到面皮上。
自己做葱油饼的做法图解10

步骤10

均匀撒上葱花。
自己做葱油饼的做法图解11

步骤11

把面皮卷起来。
自己做葱油饼的做法图解12

步骤12

中间切一刀，如图放好。
自己做葱油饼的做法图解13

步骤13

卷成一个圆圈。
自己做葱油饼的做法图解14

步骤14

先用手按平，手掌上可以放点干面粉以防粘手。
自己做葱油饼的做法图解15

步骤15

擀面杖再把饼擀得薄一点，擀面杖上也可以弄点干粉防粘。
自己做葱油饼的做法图解16

步骤16

平底锅涂一层油，小火慢烤，两面金黄就可以了。
自己做葱油饼的做法图解17

步骤17

产品出锅咯～香喷喷～

葱油饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-11

©本菜谱的做法由 慧小厨 编写，未经授权不得转载

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