苹果磅蛋糕

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在这个春暖花开的季节里，迎来了豆果5周年的生日，做一款苹果磅蛋糕做为献给豆果的生日礼物，祝豆果5周年生日快乐 ! 和豆果结缘快到一年了，还是第一次出菜谱，而且是为了豆果的生日而出菜谱，特别的荣幸也非常的高兴。祝豆果越办越好，未来我们还要在一起!

苹果磅蛋糕的用料

无盐黄油 125g	细砂糖 125克
鸡蛋 3个	低筋面粉 200g
泡打粉 3g	牛奶适量
苹果 2个

苹果磅蛋糕的做法

步骤1

首先，来个全家福。黄油室温软化，冷藏的鸡蛋恢复至常温。

步骤2

软化的黄油加细砂糖用电动打蛋器打发至蓬松发白。

步骤3

鸡蛋逐个加入，每次加入后都要打到黄油顺滑再加入下一个。

步骤4

低筋面粉和泡打粉过筛后分次加入到步骤3中。

步骤5

用刮刀从底部搅拌至没有干粉。

步骤6

分次加入牛奶并搅拌至没有干粉。

步骤7

用刮刀舀起面糊并往下滴，如果面糊自然滴落，说明浓度刚好，如果紧紧粘在刮刀上说明面糊过干，可以再加入牛奶调节。

步骤8

面糊倒入模具中，表面刮平。

步骤9

苹果去皮，去核，切薄片。

步骤10

切好的苹果均匀的摆在面糊表面。

步骤11

烤箱提前预热，180度烤45一50分钟，用竹签插入蛋糕拔出无面糊粘连，说明已经烤熟，出炉后无需倒扣。

步骤12

凉透洒上糖粉入盘来了特写，是不是一看就有食欲。

步骤13

切一块尝尝，味道好极了。

步骤14

配上水果和一杯香浓的奶茶更美味了。

步骤15

这是我之前做的心形苹果磅蛋糕。

步骤16

再来一张图片。

步骤17

再来一张，前几天做的花样小酥饼也来映映景。

苹果磅蛋糕的烹饪技巧

如果出现油水分离的状况，可以加入少量面粉或者隔热水稍微加热一下，继续打发。随时观察上色情况，别烤大了，中间可以加盖锡纸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-16

©本菜谱的做法由开心快乐果果编写，未经授权不得转载

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