香酥烧饼

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我就是周小护
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家里的中筋面粉用完了，于是我就用了高筋面粉和低筋面粉混起来做。

香酥烧饼的用料

饼皮： 高筋面粉 180g
低筋面粉 120g 酵母粉 3g
油酥： 面粉 40g
色拉油 30g 葱花 少量
盐 适量

香酥烧饼的做法

香酥烧饼的做法图解1

步骤1

将酵母粉放碗里用温水化开，放置一会儿，然后和面粉揉成团，发酵30分钟。
香酥烧饼的做法图解2

步骤2

等待面团发酵的过程，制作油酥。碗里放入面粉、盐、五香粉、葱花，然后将热油倒入碗里，搅拌。
香酥烧饼的做法图解3

步骤3

将面团擀成大而薄的圆形饼皮，把油酥抹上，卷起。（这步骤忘了拍照了）然后切成一个一个小剂子。
香酥烧饼的做法图解4

步骤4

切好的剂子擀成牛舌状，用刷子刷点水，撒些白芝麻。180度烤箱预热后上下火烤10分钟，250度烤10分钟。
香酥烧饼的做法图解5

步骤5

香喷喷的烧饼出炉啰！

香酥烧饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-26

©本菜谱的做法由 我就是周小护 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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