酸菜鱼

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炒鸡简单的做法又解馋，都是吃货不用解释啦，快来看看吧

酸菜鱼的用料

新鲜草鱼一条 3斤左右（光吃鱼的话两个人都够了） 好人家（或白家）酸菜鱼料包（个人觉得好人家的更好） 1包
油 一汤勺（不是吃饭用的小勺哦）

酸菜鱼的做法

酸菜鱼的做法图解1

步骤1

1市场买的新鲜草鱼，让人家给片片行了 回来将血洗干净，再用盐水轻轻搓洗（用盐水搓洗是为了下锅时鱼肉不散不碎）洗两三遍看着鱼肉有点透明就可以了。酸菜鱼调料包里的腌料包倒进来撒匀以后放着行了
酸菜鱼的做法图解2

步骤2

锅中倒油（油多少呢大约汤勺一勺吧个人觉得油多点香）油热后将酸菜包打开倒入，翻炒一下
酸菜鱼的做法图解3

步骤3

再将鱼骨和鱼头鱼尾不易熟的倒入翻炒一下
酸菜鱼的做法图解4

步骤4

倒入开水，不要鱼头的话水沸煮10分钟左右，有鱼头可以再多煮会，将鱼和酸菜捞入汤碗里
酸菜鱼的做法图解5

步骤5

就着锅里的汤均匀下入鱼肉片片，水沸后1～2分钟看着鱼肉变白就停火，出锅，倒入原来汤碗里就ok了
酸菜鱼的做法图解6

步骤6

传一个酸菜鱼包装图，这是白家的，个人觉得好人家的更好
酸菜鱼的做法图解7

步骤7

开吃啦

酸菜鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-01

©本菜谱的做法由 哈饼 编写，未经授权不得转载

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