鱼香肉丝

精品
4521 浏览 26 收藏
收藏
我厨
我厨 我厨
＋ 关注


我厨（上海）生鲜一站购，从此告别菜市场！全球优选食材，自建全程物流，12道工序确保食材新鲜，12000平米自动化中央厨房，全品类新鲜到家，我厨净菜免洗免切。更多内容请关注我厨生鲜。 无鱼胜似有鱼之菜，只通过调料之间的物物搭配就能完美调制出鲜香美味的“鱼汁“. 勾芡浇在脆嫩的木耳丝、胡萝卜丝，香软的香菇丝，薄薄贴服着唇齿的每一处角落。 入口鲜香，肉丝鲜嫩多汁，红红火火并不辣，甜酸中藏着浓香扑鼻极具挑逗力。

鱼香肉丝的用料

后腿精肉丝 100g 水发木耳丝 50g
胡萝卜丝 50g 鲜香菇片 50g
鱼香汁料包 50g

鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

将肉丝用少许盐 、料酒和淀粉将肉丝稍腌
鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

热锅下冷油，油温热后，下肉丝迅速划炒散开；
鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

将黑木耳丝、胡萝卜丝、香菇丝焯水；

步骤4

锅留底油，下入各种丝煸炒一下，再下入肉丝，加入鱼香调味包翻炒均匀，加入葱段即可出锅装盘。

鱼香肉丝的烹饪技巧

1、 肉丝还是嫩嫩的最好吃，别炒老了。 2、 勾芡别太厚重，吃起来会腻，最好用红薯淀粉。 3、 粘锅是因为油温不够高，用不粘锅。 自备调料：盐、料酒、淀粉、油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-06

©本菜谱的做法由 我厨 编写，未经授权不得转载

鱼香肉丝的其他做法更多

上传我做的这道菜

鱼香肉丝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鱼香肉丝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 鱼香肉丝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活