【初级小当家】肥美正当时，香菇豆豉炒花蛤，一盘真的不过瘾~

独居少女肖肖的日常

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花蛤（ gé ），俗称"文蛤"，贝类中的珍品，因贝壳表面光滑并布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名，是近海地带的常见贝类海产品。 以往只能在海边才能吃到的新鲜玩意儿，不知从何时起已经成为街边烧烤小摊、海鲜大排档里的一道必点招牌菜。 夏天的傍晚，爆炒花蛤的那种特殊香味在大街小巷中飘荡，无孔不入，行人对这种香味的抵抗力几乎为零，对我这种资深吃货来说，更是招架不住呢~ 许多人对花蛤滋味难以割舍，想吃但怕街边小摊处理的不卫生、不干净，不吃又不自觉地想念。 今天小北就来教大家做这道爆炒花蛤，其实看似复杂的花蛤做法很简单，有了今天的这道菜谱，零厨艺小白也可以完美升级厨房小达人呢~ 【如果喜欢小北的文章，就多多收藏、分享，以示鼓励哟~】 有什么问题也可以在下边留言，小北也会为大家解答。