椰奶冻

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小颜25
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椰奶冻的用料

白砂糖 椰汁
吉利丁片 淡奶油
纯牛奶

椰奶冻的做法

椰奶冻的做法图解1

步骤1

所用材料：淡奶油，椰汁，纯牛奶，还需要一点白砂糖，没有拍
椰奶冻的做法图解2

步骤2

准备一个小盆，吉利丁片掰成2半放入冰水中泡15到20分钟使其变软，吉利丁片的用量决定成品的凝结效果，一般2到4片
椰奶冻的做法图解3

步骤3

准备一个碗，将牛奶，淡奶油，白砂糖，椰汁放入碗中
椰奶冻的做法图解4

步骤4

搅拌均匀
椰奶冻的做法图解5

步骤5

将搅拌好的椰汁混合液放入锅中隔水加热
椰奶冻的做法图解6

步骤6

加热到50度左右时放入已经泡软的吉利丁片（这里混合均匀的椰汁不需要烧开，吉利丁片放入50度的水中就会融化）搅拌均匀，取出放凉后倒入保鲜袋中再放入碗里或者准备保鲜盒铺一层保鲜膜，放入冰箱冷藏8小时以上
椰奶冻的做法图解7

步骤7

已经凝结了
椰奶冻的做法图解8

步骤8

切成小方块撒上椰蓉就可以开动了。我刀工不好，切得不好看

椰奶冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-07

©本菜谱的做法由 小颜25 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜品 12-23个月 2-3岁

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