法式奶香片

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凯凯凯虹
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在蛋糕店买过一次 很香甜 很好吃 但是挺贵的 就想尝试一下 试过几次 不断改进 想更接近蛋糕店的口感

法式奶香片的用料

法棍 1根 纯奶 115g
黄油 50g 白糖 80g
淡奶油 85g 炼乳 15g
鸡蛋 1颗

法式奶香片的做法

法式奶香片的做法图解1

步骤1

将法棍斜着切片 不要太厚
法式奶香片的做法图解2

步骤2

将纯奶、白糖、黄油混合加热至融化（黄油融化就好 不要煮起来）稍凉后加入淡奶油、炼乳、鸡蛋搅拌均匀
法式奶香片的做法图解3

步骤3

烤盘上铺油纸 将面包片沾满奶香液平铺至烤盘上 放至烤箱倒数第二层 烤箱上火60度 下火150度 烤30分钟左右 翻面烤 烤至变干双面金黄
法式奶香片的做法图解4

步骤4

啰嗦一下：1、我用的主要是下火烤的方法 因为是平铺在烤盘上 上色比较均匀 还有就是要用油纸 锡纸容易粘 而且上色时容易糊边. 2、烤至双面金黄后 轻轻按一下中间 如果不是大面积的软就可以了 稍冷却后就变干了

法式奶香片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-14

©本菜谱的做法由 凯凯凯虹 编写，未经授权不得转载

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