蛋挞

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列车男
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蛋挞的用料

蛋挞皮 9个 淡奶油 110g
牛奶 110g 焦糖 30g
奶昔 20g 蛋黄 3个

蛋挞的做法

蛋挞的做法图解1

步骤1

我不会做挞皮，因此在网上买的KFC挞皮，出了挞皮我个人认为做蛋挞很简单～
蛋挞的做法图解2

步骤2

将淡奶油110克，牛奶110克，糖30克，喜欢奶昔的可以放10克我个人放了20克，还有三个蛋黄，然后搅拌，我用的是搅拌器，如果手工搅拌的用温水隔热一下，为了把糖化开。
蛋挞的做法图解3

步骤3

烤箱预热5分钟，准备9个挞皮把搅拌好的挞水倒入挞皮中，然后放入烤箱，最下方，上下190度20分钟，然后将蛋挞放置中间层改火220度5分钟内观察里面，为了让蛋挞表面上色即可。
蛋挞的做法图解4

步骤4

刚出锅的蛋挞，我喜欢吃冷藏的蛋挞，蛋挞冷藏更美味哦

蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-15

©本菜谱的做法由 列车男 编写，未经授权不得转载

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