豌豆肉末

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昨晚吃饺子，还剩下一点馅没做完，正好把它跟豌豆一起炒着吃，配上一点红萝卜，从视觉上看着就红红绿绿的很舒服，豌豆吃起来粉粉的，饺子馅因为是拌过调味料的，再经过炒制，特别的香，一道吃起来清爽过瘾的菜肴，希望亲们喜欢。 豌豆是一种含有丰富淀粉质的食材，它营养很丰富，富含赖氨酸，这是其他粮食所没有的，并且含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用，想要保持身材苗条，那就要做好排毒工作哟，试试豌豆吧，效果不错呢。

豌豆肉末的用料

饺子馅 150克 豌豆 250克
红萝卜 80克 大蒜 10克
油 适量 盐 0.5茶匙
糖 1克 蚝油 1茶匙

豌豆肉末的做法

豌豆肉末#黑人牙膏一招致胜#的做法图解1

步骤1

豌豆洗净，红萝卜去皮，饺子肉馅是猪肉与大葱
豌豆肉末#黑人牙膏一招致胜#的做法图解2

步骤2

开水焯烫豌豆与红萝卜至8成熟，过凉后，沥干水备用
豌豆肉末#黑人牙膏一招致胜#的做法图解3

步骤3

锅烧热，放油，煸炒肉末
豌豆肉末#黑人牙膏一招致胜#的做法图解4

步骤4

下入蒜粒炒香
豌豆肉末#黑人牙膏一招致胜#的做法图解5

步骤5

豌豆与红萝卜入锅翻炒
豌豆肉末#黑人牙膏一招致胜#的做法图解6

步骤6

调入盐，糖
豌豆肉末#黑人牙膏一招致胜#的做法图解7

步骤7

再放一些蚝油提鲜
豌豆肉末#黑人牙膏一招致胜#的做法图解8

步骤8

大火炒匀，即可出锅
豌豆肉末#黑人牙膏一招致胜#的做法图解9

步骤9

成品图
豌豆肉末#黑人牙膏一招致胜#的做法图解10

步骤10

成品图
豌豆肉末#黑人牙膏一招致胜#的做法图解11

步骤11

成品图

豌豆肉末的烹饪技巧

1.焯烫豌豆与红萝卜时，最好是焯至8成熟，这样再回锅炒制就轻松多了 2.煸炒肉末时，火不要太大，别炒太久，以免水分流失，令到肉末口感失去软嫩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-17

©本菜谱的做法由 Jackey猫 编写，未经授权不得转载
分类： 黑人牙膏

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