拍黄瓜

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夏天喜欢吃酸的凉拌菜，这个还可以拌韭菜，拌豆芽的都可以。

拍黄瓜的用料

黄瓜 2条 香菜 一小把
蒜头子 适量 红椒 1条
味极鲜 5勺 陈醋 5勺
蚝油 1勺 香油 半勺
糖 半勺 辣椒油 适量

拍黄瓜的做法

拍黄瓜的做法图解1

步骤1

黄瓜洗净去除表面的刺。
拍黄瓜的做法图解2

步骤2

对半切开用刀用力拍
拍黄瓜的做法图解3

步骤3

拍了后会自然分开，把中间的籽去掉。
拍黄瓜的做法图解4

步骤4

切成两厘米的段，方便食用。
拍黄瓜的做法图解5

步骤5

香菜，红辣椒洗净。
拍黄瓜的做法图解6

步骤6

蒜头子切碎，红椒切片香菜切碎放入。
拍黄瓜的做法图解7

步骤7

放入5勺的味极鲜，5勺陈醋，半勺白糖，1勺蚝油，半勺香油，半勺辣椒油拌匀。
拍黄瓜的做法图解8

步骤8

10分钟就可以吃了。

拍黄瓜的烹饪技巧

可以根据自己的口味调整一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-19

©本菜谱的做法由 晶妈的美食日记 编写，未经授权不得转载

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