【Linly烘焙屋】日式蛋包饭

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日式蛋包饭的用料

米饭 1碗 鸡蛋 2只
胡萝卜 半只 玉米粒 适量
香菇 适量 豌豆 适量
火腿肠 1个 盐 适量
胡椒粉 适量 淀粉 适量
番茄酱 适量

日式蛋包饭的做法

【Linly烘焙屋】日式蛋包饭的做法图解1

步骤1

去皮的胡萝卜和火腿肠一起切细粒
【Linly烘焙屋】日式蛋包饭的做法图解2

步骤2

玉米粒，青豌豆分别焯水备用
【Linly烘焙屋】日式蛋包饭的做法图解3

步骤3

香菇切成细粒
【Linly烘焙屋】日式蛋包饭的做法图解4

步骤4

两个鸡蛋加少许盐打散成蛋液
【Linly烘焙屋】日式蛋包饭的做法图解5

步骤5

准备一碗米饭
【Linly烘焙屋】日式蛋包饭的做法图解6

步骤6

锅中放少许底油，先炒香菇半熟捞起
【Linly烘焙屋】日式蛋包饭的做法图解7

步骤7

然后入胡萝卜丁炒至断生后加入火腿肠丁
【Linly烘焙屋】日式蛋包饭的做法图解8

步骤8

加玉米粒和豌豆粒翻炒
【Linly烘焙屋】日式蛋包饭的做法图解9

步骤9

倒入香菇粒和米饭翻炒
【Linly烘焙屋】日式蛋包饭的做法图解10

步骤10

待米饭彻底炒散，再加入盐，胡椒粉调味。炒好放在一边待用
【Linly烘焙屋】日式蛋包饭的做法图解11

步骤11

取少许淀粉加清水淀匀倒入蛋液中，拌匀
【Linly烘焙屋】日式蛋包饭的做法图解12

步骤12

另取干净平底锅，加一小勺油，倒入蛋液摊成蛋皮
【Linly烘焙屋】日式蛋包饭的做法图解13

步骤13

待蛋液即将凝固试，在蛋皮一侧放入炒好的米饭
【Linly烘焙屋】日式蛋包饭的做法图解14

步骤14

将蛋皮对折，整好形，将边缘压紧，略煎定型出锅
【Linly烘焙屋】日式蛋包饭的做法图解15

步骤15

番茄酱倒入裱花袋，挤上装饰即可

日式蛋包饭的烹饪技巧

1.如果不喜欢番茄酱可以不加。 我只是为装饰而已，不过搭配蛋包饭口感不错，真好吃的。2.步骤13，在蛋皮还没有完全凝固时操作更方便。 3.如果收口处的蛋液已经完全凝固，对折时沿着蛋皮边缘再抹一圈蛋液，然后按紧略煎就可以定型了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-19

©本菜谱的做法由 Linly1108 编写，未经授权不得转载

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