秘制岐山肉哨子

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熊猫太太——媛
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秘制岐山肉哨子的用料

前腿猪肉 生抽
老抽 香料
排骨汤 辣椒面
红醋 料酒

秘制岐山肉哨子的做法

秘制岐山肉哨子的做法图解1

步骤1

将肉切成小方片，锅内倒油放入葱姜末，然后倒入肉炒至发白，到点料酒
秘制岐山肉哨子的做法图解2

步骤2

放入香料包，老抽，生抽，盐，少量糖，炒至快干，加入大量红醋。翻炒片刻，加入我提前熬制的排骨汤（也可用水代替），更香浓，慢火炖
秘制岐山肉哨子的做法图解3

步骤3

水分变少后，给上面均匀撒上一层辣椒粉，不要搅开，自然吸收3分钟后翻炒，就可以管火，然后让他静置凉，放入保鲜盒里
秘制岐山肉哨子的做法图解4

步骤4

给锅里加油烧热，然后浇在哨子肉上，封油。这样保存时间更长。美味很，忒色很，嘹咋了。！

秘制岐山肉哨子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-20

©本菜谱的做法由 熊猫太太——媛 编写，未经授权不得转载
分类： 陕西菜 中国菜

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