果子干

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果子干是老北京吃食，冬季做比较好，在物质匮乏的年代冬季补充水果的好方式，现在做做也可以怀念一下

果子干的用料

柿饼 5个 杏干 10个
鲜藕 一小节 凉白开 适量

果子干的做法

步骤1

将柿饼和杏干用温水洗净，在温水中泡10分钟左右，将柿饼和杏干手撕到一元硬币大小放入盆里，将焯过水的藕片放入盛好果子干和柿饼的盆内加入凉白开没过食材，放入冰箱一夜，第二天拌匀就可以使用了

果子干的烹饪技巧

喜欢吃甜一点的可以多放柿饼，选择柿饼最好选择肉厚一点即可，有老人的话可以将藕片多焯一会
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-20

©本菜谱的做法由 晖小厨 编写，未经授权不得转载

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