滋味牙签肉(ﾉ≧ڡ≦)

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牙签肉的用料

猪瘦肉 适量 料酒，豆瓣，鸡蛋，淀粉 适量，两个鸡蛋
姜，葱，蒜 适量 青椒 适量
鸡精，盐 适量 花椒粉，胡椒粉，孜然粉 适量，孜然多一点
油 适量 香菜，芹菜 适量，尽量只要叶子

牙签肉的做法

滋味牙签肉(ﾉ≧ڡ≦)的做法图解1

步骤1

肉切成小块，青椒切成小段(ﾉ≧ڡ≦)
滋味牙签肉(ﾉ≧ڡ≦)的做法图解2

步骤2

青椒和肉倒入鸡蛋(*¯﹀¯*)
滋味牙签肉(ﾉ≧ڡ≦)的做法图解3

步骤3

撒上花椒粉和胡椒粉和孜然粉，孜然多一点o(**)o鸡精和盐一样撒上
滋味牙签肉(ﾉ≧ڡ≦)的做法图解4

步骤4

倒入料酒(｣･e･)｣
滋味牙签肉(ﾉ≧ڡ≦)的做法图解5

步骤5

拌匀(´‘c_,‘` )
滋味牙签肉(ﾉ≧ڡ≦)的做法图解6

步骤6

加两小勺豆瓣(´⊆｀*)
滋味牙签肉(ﾉ≧ڡ≦)的做法图解7

步骤7

倒入酱油，老抽的，腌制＼( *ω*)┓
滋味牙签肉(ﾉ≧ڡ≦)的做法图解8

步骤8

干海椒切丝＼( *ω*)┓
滋味牙签肉(ﾉ≧ڡ≦)的做法图解9

步骤9

姜也切成丝(*¯﹀¯*)
滋味牙签肉(ﾉ≧ڡ≦)的做法图解10

步骤10

将腌好的肉和青椒串在牙签上，一肉一青椒一肉o(**)o
滋味牙签肉(ﾉ≧ڡ≦)的做法图解11

步骤11

多倒一点油，烧开(｣･e･)｣
滋味牙签肉(ﾉ≧ڡ≦)的做法图解12

步骤12

抓一把入油锅，翻炸熟，大概翻个七八下(´‘c_,‘` )
滋味牙签肉(ﾉ≧ڡ≦)的做法图解13

步骤13

依次炸完(´⊆｀*)
滋味牙签肉(ﾉ≧ڡ≦)的做法图解14

步骤14

将姜丝和海椒丝入油锅翻几下捞起＼( *ω*)┓
滋味牙签肉(ﾉ≧ڡ≦)的做法图解15

步骤15

再加一点孜然粉，拌匀(ﾉ≧ڡ≦)
滋味牙签肉(ﾉ≧ڡ≦)的做法图解16

步骤16

最后芹菜叶垫底，摆盘(*¯﹀¯*)
滋味牙签肉(ﾉ≧ڡ≦)的做法图解17

步骤17

最后撒上葱花和香菜(｣･e･)｣
滋味牙签肉(ﾉ≧ڡ≦)的做法图解18

步骤18

最后的最后再提升一下逼格ー=≡Σ( ε¦) 0

牙签肉的烹饪技巧

孜然要多一点，肉要切小一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-22

©本菜谱的做法由 哈呦尾巴 编写，未经授权不得转载

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