海蛰黄瓜卷

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海蛰黄瓜卷的用料

黄瓜 400g 海蜇 500g
红油辣子 适量 盐 适量
陈醋 适量 生抽 适量

海蛰黄瓜卷的做法

海蛰黄瓜卷的做法图解1

步骤1

海蛰如果是盐渍的一定要先浸泡，反复冲洗几次，切丝；
海蛰黄瓜卷的做法图解2

步骤2

海蛰丝入滚水焯10秒快速捞起；
海蛰黄瓜卷的做法图解3

步骤3

青洗干净，用刮皮器青瓜纵身刮下厚薄均匀的长片，刮出多片后用少许盐腌10分钟；
海蛰黄瓜卷的做法图解4

步骤4

青瓜片卷成筒状，如果有些青瓜片较宽，可以切去一边，保持青瓜卷高度一致；
海蛰黄瓜卷的做法图解5

步骤5

将海蛰丝放入青瓜卷内；
海蛰黄瓜卷的做法图解6

步骤6

将生抽和陈醋混合，浇在海蛰丝上；
海蛰黄瓜卷的做法图解7

步骤7

红油辣子也分别淋在黄瓜卷里，就可以了

海蛰黄瓜卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-29

©本菜谱的做法由 park边 编写，未经授权不得转载

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