杏鲍菇炒肉

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小柠檬and彩彩
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柴火烧菜，儿时的美味都是妈妈用柴火炒出来的。一个柴火灶、一个铁锅、一把铁锅铲，炒出一道道幼年的美味，满满的幸福感！

杏鲍菇炒肉的用料

杏鲍菇 1个 肥瘦猪肉 200g
红辣椒 半个 大蒜 三瓣
香葱 一根 生抽 一勺

杏鲍菇炒肉的做法

杏鲍菇炒肉的做法图解1

步骤1

杏鲍菇、猪肉切好备用。
杏鲍菇炒肉的做法图解2

步骤2

切好的杏鲍菇放入开水中煮一小会，然后捞出用凉水冲洗，沥干水分。
杏鲍菇炒肉的做法图解3

步骤3

用小火将肥肉炸干一点，然后放入瘦肉大火快炒一分钟加入红辣椒。
杏鲍菇炒肉的做法图解4

步骤4

放入杏鲍菇、大蒜、香葱、盐、生抽快炒两三分钟，即可出锅。

杏鲍菇炒肉的烹饪技巧

杏鲍菇在炒之前放到锅里煮一小会，然后放到冷水里过一下，这样口感会好些！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-31

©本菜谱的做法由 小柠檬and彩彩 编写，未经授权不得转载

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