羊肉馅饼

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营养师蓝冰滢
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《余罪》是最近大火的一部网剧，里面张一山饰演的余罪以精湛的演技圈无数。可是你知道张一山最爱吃什么么？就是羊肉！哪怕是刚下飞机也会约上三五好友去撸串，可见对羊肉等一系列烧烤也是爱的深沉！ 今天，蓝蓝要教大家的这道菜就是以羊肉味主料的——羊肉大饼。外焦里嫩的烙饼，里面是香嫩的羊肉。一口咬下去还会流出汁来！在最近总是下雨的时候自己在家做几个那是多么幸福的一件事！无论老人还是孩子肯定都喜欢吃！今天做一做！让你成为家人眼中的super hero！

羊肉馅饼的用料

面粉 600g 清水 200ml
羊肉馅儿 500g 酱油 5ml
胡椒粉 3g 盐 2g
香油 适量 食用油 适量

羊肉馅饼的做法

羊肉馅饼的做法图解1

步骤1

将面粉倒入盆内，加入水，和成面团，饧约00分钟，将面团搓成长条，分成相等的几份，将小份面团擀成饼
羊肉馅饼的做法图解2

步骤2

葱切成小段，解冻的羊肉放入姜蒜、酱油、胡椒、盐、香油等搅拌均匀，再加入少量食用油搅拌均匀
羊肉馅饼的做法图解3

步骤3

讲拌好的馅儿放入擀好的面饼中，包成包子样，压平，轻轻擀成饼
羊肉馅饼的做法图解4

步骤4

​平底锅烧热加入食用油，放入擀好的馅饼，煎至正反金黄即可出锅

羊肉馅饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-05

©本菜谱的做法由 营养师蓝冰滢 编写，未经授权不得转载

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