美味戚风

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戚风的用料

低筋面粉 50g 鸡蛋 5个
牛奶 50ml 黄油 30g
色拉油 50g 绵白糖 80g
柠檬汁 10ml

戚风的做法

步骤1

将蛋白打发成干性发泡，打发蛋白的碗，你要记得，无水无油，因为脂肪能够影响蛋白的发泡，打蛋器提起来蛋白霜应该是直的，分三次加入白糖每一次加完白糖都要在第一次这个白糖打化完之后再加入第二次

戚风的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-09

©本菜谱的做法由 美厨物语 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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