手指饼干

6911 浏览 20 收藏
收藏
A王梅
A王梅
＋ 关注

最简单的食材成就最健康的小吃。

手指饼干的用料

鸡蛋 3个 糖粉 50g
低筋面粉 90g

手指饼干的做法

手指饼干的做法图解1

步骤1

1.蛋清和蛋黄分离，称量好糖粉和面粉。
手指饼干的做法图解2

步骤2

2.蛋黄加入10克糖粉，用打蛋器打到颜色变浅，体积膨大。
手指饼干的做法图解3

步骤3

3.筛入一半的低筋面粉，用刮刀拌匀。
手指饼干的做法图解4

步骤4

4.蛋清用打蛋器打至鱼眼泡，加入10克糖粉，打到有纹路后加入剩余糖粉，打到打蛋器拎起出现小尖角状态。
手指饼干的做法图解5

步骤5

5.将1／3打好的蛋清放入蛋黄糊里，翻拌均匀，然后倒入剩余蛋清，翻拌均匀。
手指饼干的做法图解6

步骤6

6.将剩余的低筋面粉加入搅拌好的面糊里，将面粉翻拌均匀至看不见面粉颗粒。
手指饼干的做法图解7

步骤7

7.将面糊装入裱花袋，在烤盘上挤出长条状面糊，烤箱180℃提前预热10分钟，然后烤盘送入烤箱上下180℃中层烤25分钟。
手指饼干的做法图解8

步骤8

出炉啦！

手指饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-15

©本菜谱的做法由 A王梅 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 10-11个月 12-23个月 2-3岁

手指饼干的其他做法更多

上传我做的这道菜

手指饼干的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 手指饼干

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 手指饼干的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活