美味清爽超适合夏天的香草冰淇淋～

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秋莲花
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自己尝尝亲手做的，由衷的满足感～美滋滋的！

香草冰淇淋的用料

鸡蛋黄 4个 牛奶 300ml
白糖 70g 稀奶油 180ml
香草精 2小勺

香草冰淇淋的做法

美味清爽超适合夏天的香草冰淇淋～的做法图解1

步骤1

准备材料
美味清爽超适合夏天的香草冰淇淋～的做法图解2

步骤2

把鸡蛋清和蛋黄分开，留出蛋黄，跟白糖拌匀。
美味清爽超适合夏天的香草冰淇淋～的做法图解3

步骤3

把牛奶煮开，煮至泡沫细腻丰富。再把搅好的蛋黄倒进牛奶中，继续煮至泡沫细腻，浓郁。放冷却。
美味清爽超适合夏天的香草冰淇淋～的做法图解4

步骤4

把稀奶油倒到冷却后的牛奶里面，搅拌均匀。最后点缀上两小勺香草精。可放入不同容器里面。
美味清爽超适合夏天的香草冰淇淋～的做法图解5

步骤5

放冰箱冷冻至4-5小时。过程不用搅拌。冻好之后拿出来，可享受美味了！Bon Appetite！

香草冰淇淋的烹饪技巧

煮牛奶时，蛋黄和白糖不要一次性倒进去，分几次倒，先盛出点牛奶出来，边倒边搅拌，以免放生蛋黄成颗粒的现象。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-15

©本菜谱的做法由 秋莲花 编写，未经授权不得转载

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