炼奶棉花蛋糕

1.7万 浏览 147 收藏
收藏
诗霏麻麻
诗霏麻麻
＋ 关注

用黄油做的更香

炼奶棉花蛋糕的用料

低筋面粉 50g 鸡蛋 4个
玉米油 35g 白糖 45g
炼奶 50g

炼奶棉花蛋糕的做法

炼奶棉花蛋糕的做法图解1

步骤1

准备用好材料，面粉过筛备用，三个鸡蛋分离蛋黄蛋清，一个全蛋加入蛋黄里
炼奶棉花蛋糕的做法图解2

步骤2

玉米油倒入锅中，小火煮开，把面粉倒进去拌成烫面糊
炼奶棉花蛋糕的做法图解3

步骤3

加入炼奶拌均匀
炼奶棉花蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋黄液打散，分次加入烫面糊中搅拌均匀
炼奶棉花蛋糕的做法图解5

步骤5

这是搅拌好的蛋黄烫面糊
炼奶棉花蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋清分三次加入糖打发至短小尖角
炼奶棉花蛋糕的做法图解7

步骤7

取三分一蛋白霜到烫面糊中搅拌均匀，这时烧一壶热水备用
炼奶棉花蛋糕的做法图解8

步骤8

再倒回蛋白霜中翻拌均匀，同时预热烤箱
炼奶棉花蛋糕的做法图解9

步骤9

倒入八寸蛋糕模中（可以用六寸的），震出大气泡
炼奶棉花蛋糕的做法图解10

步骤10

烤盘上倒入烧开的热水，模具放在烤网上，上下火160度20分钟后转150度30分钟
炼奶棉花蛋糕的做法图解11

步骤11

出炉时震出热气，倒扣晾凉，预防回缩
炼奶棉花蛋糕的做法图解12

步骤12

成品图

炼奶棉花蛋糕的烹饪技巧

煮油的时候要用小火，煮到油沸腾马上关火并倒入面粉快速拌均匀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-16

©本菜谱的做法由 诗霏麻麻 编写，未经授权不得转载

炼奶棉花蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

炼奶棉花蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 炼奶棉花蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 炼奶棉花蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活