凉拌黄瓜

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洛小兔
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这是原来宿舍旁边烤肉馆里朝鲜族阿姨拌的小菜，那个阿姨拌的所有小菜都好吃极了。因为喜欢吃，所以就留心了。吃的次数多了，也就学会了。

凉拌黄瓜的用料

黄瓜 2根 白醋 适量
白砂糖 适量 盐 2g
香油 少许 炒熟的白芝麻 少许

凉拌黄瓜的做法

凉拌黄瓜的做法图解1

步骤1

可以用普通的黄瓜，我是突然想吃这样的黄瓜所以就用了。
凉拌黄瓜的做法图解2

步骤2

我拍、我拍、我拍拍拍，黄瓜拍碎切块放入盆中。取一只碗倒入白醋、白砂糖，搅拌糖都融化。尝一下味道，注意酸和甜两个味道的平衡。合适以后加入适量的盐，点少许的香油，倒入盆子里与黄瓜拌匀，稍腌片刻。
凉拌黄瓜的做法图解3

步骤3

将腌制好的黄瓜放入盘子里，撒上炒熟的白芝麻即可。成品酸甜清脆，加上芝麻的香味，配合油腻的菜一起吃，非常清口。

凉拌黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-18

©本菜谱的做法由 洛小兔 编写，未经授权不得转载

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