辣白菜

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暖暖8998
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辣白菜的用料

包菜 辣椒粉
糯米粉 蚝油
盐 糖
蒜末 姜末

辣白菜的做法

辣白菜的做法图解1

步骤1

白菜洗净放盐沙水。
辣白菜的做法图解2

步骤2

这个步骤很关键哦。锅放水、两勺糯米粉小火熬制。粘稠后关火放入辣酱粉。主要是把辣椒粉烫一下。晾凉后放蚝油、糖、盐（盐放一点就可以因为白菜沙水得时候就已经放盐了）、蒜末、姜末，搅拌开。
辣白菜的做法图解3

步骤3

拌好后得辣白菜放入冰箱冷藏。相同得做法还可以做萝卜块、萝卜丝。

辣白菜的烹饪技巧

朝族人腌制辣白菜是用鱼露。个人不喜欢鱼露得味道所以选择用蚝油，只要是提鲜。可以根据自己喜好放。配料也是一样可以根据自己喜好放。多少无所谓。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-19

©本菜谱的做法由 暖暖8998 编写，未经授权不得转载

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