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水煮毛豆，卤煮毛豆，香卤毛豆！——啤酒好搭档！
炎炎夏日！坐着都会冒汗，一瓶冰啤酒一碟毛豆是最好不过的消暑利器了。现在路边摊卫生状况那么令人堪忧，煮毛豆也就是20分钟的事，超级简单！自己做的干净卫生又好吃！让我们在炎炎夏日做几道可口的小菜和小伙伴们一起快乐消暑吧！
香卤毛豆的做法
步骤1
首先准备好这些调味料。如果有纱布包可以把它们装进纱布包里，没有也没关系……我比较糙哈哈
步骤2
葱姜蒜。葱切丝、姜切片、蒜随便切一下方便快速入味。
步骤3
准备一锅水，把刚才这些调料全部放进去。如果你有纱布包可以装进纱布包里，没有像我这样也没关系。
步骤4
把毛豆先清洗干净，把其中的叶子、不好的毛豆挑出来，然后直接放进锅里。
步骤5
锅里水煮开后放入酱油，大火煮5、6分钟，然后放盐转小火煮20分钟。如果你喜欢吃软软的有点沙沙的感觉就再煮久一点，（30分钟左右）拿出一个尝一下，达到你想要的口感后关火，盖上盖子闷着。最好隔夜这样味道更好吃，豆子都入味了。如果可以放进冰箱里冷藏再拿出来，冰冰凉！
步骤6
成品！味道刚刚好，凉凉的！再热的天都不担心，因为我有冰毛豆解暑。超级简单，你也快试试吧！香卤毛豆的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2016-06-25
©本菜谱的做法由 阳宝爱下厨 编写，未经授权不得转载
阳宝爱下厨
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