糖醋排骨（糖醋汁配比）

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黄小宇就是黄小厨
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糖醋排骨的用料

小排骨 500g 大葱 两段
姜 5片 料酒 1勺
生抽 2勺 糖 3勺
醋 4勺 清水 5勺

糖醋排骨的做法

步骤1

1.将排骨凉水下锅，加入清水、葱、姜、料酒，焯水去腥，煮10分钟，捞出备用

步骤2

2.倒入少量油，油热后煎制排骨，表面微微焦黄即可，盛出

步骤3

3.准备万无一失的糖醋汁配比：1:2:3:4:5，即料酒1勺、生抽2勺、糖3勺、醋4勺，轻水5勺，搅拌均匀备用。
糖醋排骨（糖醋汁配比）的做法图解4

步骤4

4.热锅倒入少量油，加入一勺白糖，糖融化后下入煎制好的排骨，翻炒30秒，倒入糖醋汁。大火收汁后盛出，一道美味的糖醋排骨就做好啦！

糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-25

©本菜谱的做法由 黄小宇就是黄小厨 编写，未经授权不得转载

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