葱油花斑蝶鱼

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一道突发奇想的菜肴～

葱油花斑蝶鱼的用料

蝶鱼一条或其他任何鱼 500g 蒸鱼豉油 适量
黄酒 适量 糖 适量
葱 越多越好 蒜泥 适量
干红辣椒 适量 油 50ml

葱油花斑蝶鱼的做法

步骤1

鱼清洗干净，用黄酒葱姜蒜腌制去腥！时间一个小时以上最好了

步骤2

然后冲洗干净，沥干水分～开水上锅，蒸五分钟～接着拿出来把蒸出来的水倒干净咯～

步骤3

加入蒸鱼豉油、黄酒、糖等作料～然后稍微加点凉开水继续蒸20-25分钟出锅

步骤4

把大把的葱花撒在鱼身上，蒜泥和干辣椒摆放在中间～另起一干净锅，倒入40-50毫升左右的油，烧热～（冒烟即可）哗～浇在蒜泥，辣椒上～
葱油花斑蝶鱼的做法图解5

步骤5

来吃～

葱油花斑蝶鱼的烹饪技巧

尽量用骨刺比较少的鱼～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-25

©本菜谱的做法由 珑妈宝贝 编写，未经授权不得转载

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