甜豆爆猪肚

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我厨（上海）生鲜一站购，从此告别菜市场！全球优选食材，自建全程物流，12道工序确保食材新鲜，12000平米自动化中央厨房，全品类新鲜到家，我厨净菜免洗免切。更多内容请关注我厨生鲜。 老话说，吃啥补啥，猪肚可以补虚、健脾胃，猪肚的口感和营养是其他的猪肉食材所无法替代的，甜豆结荚饱满，颜色青绿，嫩荚、嫩豆可炒食，含必需的氨基酸。

甜豆爆猪肚的用料

猪肚丝150g、甜豆150g、大红椒片30g 蒜肉20g、小炒料包30g
油、麻油

甜豆爆猪肚的做法

步骤1

蒜肉切成蒜片备用，猪肚丝自然解冻备用，锅中放入500g水烧沸，放入猪肚丝和甜豆烫1分钟，捞出待用；

步骤2

锅中放入30g油（约两汤匙）烧热，下蒜片炒香，下猪肚、甜豆和红椒片炒匀；

步骤3

根据个人口味，放入小炒料包炒匀，淋上两滴麻油即可。

甜豆爆猪肚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-27

©本菜谱的做法由 我厨 编写，未经授权不得转载

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