香脆土豆凤尾虾球

香脆土豆凤尾虾球

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最近爱上做美食，正好老公有空余时间，我做他拍视频。不固定周期，空了就做，就这么简单！

香脆土豆凤尾虾球的用料

明虾 200g 土豆 300g
盐 鸡蛋 2只
酱油 料酒
胡椒 低筋面粉 150g
面包糠 150g

香脆土豆凤尾虾球的做法

香脆土豆凤尾虾球的做法图解1

步骤1

准备好用料菜品
香脆土豆凤尾虾球的做法图解2

步骤2

土豆切丝（这样蒸起来熟得快），加入酱油胡椒盐和面粉，搅拌均匀。放入锅内蒸熟
香脆土豆凤尾虾球的做法图解3

步骤3

虾剥皮留住虾尾，放入适量料酒酱油盐胡椒拌匀，腌制十五分钟
香脆土豆凤尾虾球的做法图解4

步骤4

鸡蛋打入碗里搅拌备用
香脆土豆凤尾虾球的做法图解5

步骤5

土豆蒸熟拿出来压成泥，我是用料理机打的
香脆土豆凤尾虾球的做法图解6

步骤6

土豆泥包住虾，留出虾尾。放到面粉里滚一遍再放到蛋液里粘一层蛋液
香脆土豆凤尾虾球的做法图解7

步骤7

再放到面包糠里过一遍
香脆土豆凤尾虾球的做法图解8

步骤8

准备入油锅哦
香脆土豆凤尾虾球的做法图解9

步骤9

油烧开后放入虾球油炸
香脆土豆凤尾虾球的做法图解10

步骤10

出锅后成品
香脆土豆凤尾虾球的做法图解11

步骤11

忍不住再来个特写

香脆土豆凤尾虾球的烹饪技巧

最麻烦的是土豆泥包虾的时候太粘手了，因为土豆用料理机打的，非常细腻顺滑，所以包的时候手沾水湿透就不粘了，做到后面粘手了再洗一遍手，这样就轻松多了哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-27

©本菜谱的做法由 不画画 编写，未经授权不得转载

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