香炸带鱼

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钱兜风
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这道菜源于对童年的回忆，对奶奶的想念！

香炸带鱼的用料

带鱼 五段 淀粉
姜 半个 花椒面 一勺
盐 两勺 料酒 适量
花生油 孜然粉

香炸带鱼的做法

香炸带鱼的做法图解1

步骤1

将带鱼泡在水里，去冰
香炸带鱼的做法图解2

步骤2

清除内脏，剪掉鱼鳍，用清水冲洗两遍
香炸带鱼的做法图解3

步骤3

依次放入姜丝，盐，花椒粉，料酒！
香炸带鱼的做法图解4

步骤4

用手抓匀，盖上保鲜膜，腌制半个小时！
香炸带鱼的做法图解5

步骤5

将腌制好的带鱼放在淀粉里！
香炸带鱼的做法图解6

步骤6

锅内倒油，温火烧制八成热
香炸带鱼的做法图解7

步骤7

依次将带鱼放进锅内！
香炸带鱼的做法图解8

步骤8

炸制四到五分钟，捞出摆盘！撒上孜然粉！

香炸带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-29

©本菜谱的做法由 钱兜风 编写，未经授权不得转载

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