南瓜糯米糍

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第一次尝试，所以在用量上也是约摸着来的。

南瓜糯米糍的用料

南瓜（带皮） 300g 糯米粉 适量
紫薯 150g 牛奶 适量
糖 适量

南瓜糯米糍的做法

南瓜糯米糍的做法图解1

步骤1

南瓜切片，蒸熟，碾成泥。（有料理机的话更好，打出来会很细腻。没有的话用勺子捣碎，碾成泥。）趁热加糖，搅拌均匀。（我没放糖，所以没法建议你们放多少量-_-#）
南瓜糯米糍的做法图解2

步骤2

紫薯同样切小块，蒸熟，碾成泥。趁热加糖，搅拌均匀。
南瓜糯米糍的做法图解3

步骤3

待南瓜泥放凉，分次加入糯米粉。
南瓜糯米糍的做法图解4

步骤4

揉成面团的样子~
南瓜糯米糍的做法图解5

步骤5

将面团分成同等大小的剂子。
南瓜糯米糍的做法图解6

步骤6

紫薯同样分成同等大小的剂子。（略小于南瓜面团的剂子。）
南瓜糯米糍的做法图解7

步骤7

将南瓜小面团压扁，放上紫薯团，包起来。
南瓜糯米糍的做法图解8

步骤8

全部包好后的成品，放入锅里蒸10到15分钟。
南瓜糯米糍的做法图解9

步骤9

蒸熟之后，裹上椰蓉即可。
南瓜糯米糍的做法图解10

步骤10

成品。

南瓜糯米糍的烹饪技巧

1.我不喜欢甜食，所以没加糖，结果发现还是加糖比较好。2.往南瓜泥里添加糯米粉时，分次加入，这样可以把握好软硬度。3.我做的时候，南瓜小面团分成啦13个，紫薯团只有10个，这个时候，可以用豆沙代替紫薯哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-04

©本菜谱的做法由 真命天子君的乖宝宝 编写，未经授权不得转载
分类： 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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