油焖大虾

精品
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老婆特别喜欢吃油焖大虾,外面吃又不干净又贵,还不如我自己做给她吃,每次都做个差不多两三斤,她都吃得干干净净!

油焖大虾的用料

小龙虾 1800g 花椒 25g
生姜 50g 蒜瓣 50g
八角 50g 青椒 200g
陴县豆瓣酱 100g 食用油 250ml
干辣椒 50g 15g

油焖大虾的做法

油焖大虾的做法图解1

步骤1

龙虾清洗第一步,用牙刷对龙虾进行刷洗,从龙虾尾巴中间抽出龙虾的虾线,注意不要被钳子伤手哦!
油焖大虾的做法图解2

步骤2

龙虾清洗第二步,用清水清洗龙虾,到水清澈为止。
油焖大虾的做法图解3

步骤3

第三步,准备3/1的(姜,花椒,八角,干辣椒)调料,把调料倒煮锅里用油炒香,再加入清水,放入龙虾
油焖大虾的做法图解4

步骤4

放入十五克盐,然后盖上盖子煮沸,期间要搅动一下,让所有龙虾入味
油焖大虾的做法图解5

步骤5

煮好的龙虾沥水取出
油焖大虾的做法图解6

步骤6

第四步炒制,放入剩下的所有调料入锅炒香
油焖大虾的做法图解7

步骤7

第五步放入龙虾跟青椒一起翻炒,待青椒熟了就可以起锅了
油焖大虾的做法图解8

步骤8

制作完成,美味可口的油焖大虾就制作好了

油焖大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-07-05

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