小心，土豆烧肉很增肥！

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迷迭香Rosemary
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ღ 欧洲人喜欢把土豆当主食吃，土豆的淀粉含量不如米饭和馒头高，而且它的饱腹感强，非常有利于健康。土豆烧肉，实实在在的土豆，配上肉一起炖，土豆吸收了饱饱的肉汁与香味，十分入，无论是家常还是宴客都是一道十分朴实的大菜。 ღ 盛上一碗饭，舀上一勺汤卤，大口大口地吃，自己必定会再盛一碗饭！要减肥的同学只能在旁边看的流口水了。嗨，有了土豆烧肉，吃饱了才有力气减肥。

土豆烧肉的用料

土豆 1 个 五花肉 1 斤
大蒜 3瓣 姜 3片
干辣椒 2个 八角 3个
香葱 2根 生抽 2勺
老抽 1 勺 料酒 1勺
盐 2 茶匙

土豆烧肉的做法

小心，土豆烧肉很增肥！的做法图解1

步骤1

五花肉、土豆、葱、生抽、老抽、料酒、白糖等备料
小心，土豆烧肉很增肥！的做法图解2

步骤2

五花肉切块、姜切片、蒜切片
小心，土豆烧肉很增肥！的做法图解3

步骤3

五花肉冷水焯水
小心，土豆烧肉很增肥！的做法图解4

步骤4

土豆去皮切块冲洗，并用清水浸泡，然后冲洗干净控干水备用
小心，土豆烧肉很增肥！的做法图解5

步骤5

锅内放油，爆香姜片蒜片
小心，土豆烧肉很增肥！的做法图解6

步骤6

倒入五花肉，小火翻炒至金黄色
小心，土豆烧肉很增肥！的做法图解7

步骤7

倒入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、干辣椒和水、葱段、姜片小火炖煮50分钟
小心，土豆烧肉很增肥！的做法图解8

步骤8

加入土豆再炖约15分钟至酥烂
小心，土豆烧肉很增肥！的做法图解9

步骤9

收浓汤汁，就可以出锅了
小心，土豆烧肉很增肥！的做法图解10

步骤10

土豆烧肉诞生喽~~~

土豆烧肉的烹饪技巧

1. 土豆切块后泡水不会发黑 2. 五花肉冷水焯水，炖时用小火，炖的时间越长肉越烂，入口即化
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-07

©本菜谱的做法由 迷迭香Rosemary 编写，未经授权不得转载

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