油条

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明矾，铝？！吃了不放心，自己来做健康美味的油条吧！

油条的用料

面粉 400克 盐 适量
牛奶 200ml 植物油 半锅
鸡蛋 1只 酵母粉 适量

油条的做法

油条的做法图解1

步骤1

牛奶加热35度左右，加入适量酵母粉，盐，两勺油，搅拌均匀后打入整个鸡蛋，打散
油条的做法图解2

步骤2

面粉放入盆里，中间弄个小坑，分多次加入奶液，用筷条画圆圈的方向搅拌，直到差不多成面团型，再用手揉成光滑面团，放入酸奶机40分钟
油条的做法图解3

步骤3

醒好面后直接拿出来擀成1里面左右厚度，切成条（不要太长），两条叠在一起，用一根筷条从中间压到底（忘记拍照了
油条的做法图解4

步骤4

油锅热至7成热，放压好的面条入油锅（手拿面条两头，轻轻拉扯，中间部分先下油，几秒后两头才下油，这样能起到定型的作用），用中小火保持油温，油条在油锅没要不停地翻动，才能均匀膨胀
油条的做法图解5

步骤5

入油锅一分钟左右，色泽酥黄就可以起锅了！
油条的做法图解6

步骤6

稍放凉，就可以食用啦！好美味~

油条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-09

©本菜谱的做法由 美厨娘Panth 编写，未经授权不得转载
分类： 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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