成都美蛙鱼头的配方【图文】

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适应于心脾阳虚所致心悸胸闷、神瘦乏力、少气懒言、健忘嗜睡、食量减少等症。 注意事项：不要倒掉泡红枣莲子水，在上笼蒸时将原泡药汁和红枣莲子入笼，出锅代汁一同入大沙锅内。

成都美蛙鱼头的配方【图文】的用料

鱼头 两个 美蛙 200克
盐 适量 食用油 适量

成都美蛙鱼头的配方【图文】的做法

成都美蛙鱼头的配方【图文】的做法图解1

步骤1

红枣洗净，泡软；莲子洗净，泡软，去内芽芯；将红枣、莲子上笼蒸火巴软待用。
成都美蛙鱼头的配方【图文】的做法图解2

步骤2

鱼头砍成4块，洗干净，装盘；水发海带洗净，改刀装盘；豆苗洗净装盘；青笋杆去皮，改刀成条，装盘；土豆削去皮，切成厚片，用清水冲漂后，装盘；金针菜去蒂，洗净装盘；上海青去蒂和老叶，洗干净、装盘。
成都美蛙鱼头的配方【图文】的做法图解3

步骤3

取大沙锅置火锅桌中央，加入川盐、葱白节、番茄片、高汤、生姜片、红枣、莲子、鸡精，点火烧沸，配上蒜泥油碟和备好的原料上桌，即可煮烫食用。

成都美蛙鱼头的配方【图文】的烹饪技巧


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创建时间:2016-07-09

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