葱香排骨焖饭

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小珍珠妈咪
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产后复查有轻度贫血，医生说要多吃红肉，于是每天餐桌上都有一碟蒸排骨。有一天，我打电话给妈妈说我吃蒸排骨吃到想吐了，妈妈说:“你可以焖饭啊，你小时候都吃不腻的。”于是，我就回想妈妈是怎样做焖饭的……

葱香排骨焖饭的用料

排骨 一条 蒜头 2颗
葱 1条 盐 半茶匙
白糖 1/3茶匙 生抽 2茶匙
玉米淀粉 2/3茶匙 米酒 少许
花生油（腌料用） 1茶匙 花生油 适量

葱香排骨焖饭的做法

葱香排骨焖饭的做法图解1

步骤1

洗干净排骨，蒜头，葱
葱香排骨焖饭的做法图解2

步骤2

把盐，白糖，生抽，玉米淀粉，米酒（去肉腥味），花生油与排骨搅拌腌制大概一个小时，腌制越久越入味
葱香排骨焖饭的做法图解3

步骤3

在排骨腌制期间可以准备别的，比如洗米，切葱。葱叶和葱头要分开
葱香排骨焖饭的做法图解4

步骤4

把葱头到热锅中爆葱头油，油不用太多~
葱香排骨焖饭的做法图解5

步骤5

当闻到葱头油香味时，把腌制好的排骨下锅翻炒
葱香排骨焖饭的做法图解6

步骤6

排骨翻炒至表面变色，即可以关火起锅
葱香排骨焖饭的做法图解7

步骤7

把排骨和米放电饭煲一起煮~（煮多少米因人而异，我这里用了两杯，电饭煲配的那种常规杯子哦）
葱香排骨焖饭的做法图解8

步骤8

待电饭煲跳转至保温状态，下葱叶，再焖10分钟
葱香排骨焖饭的做法图解9

步骤9

美味的焖饭出锅囖~满厨房都是葱油香味~配上一碗清汤，真的美味至极！

葱香排骨焖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-12

©本菜谱的做法由 小珍珠妈咪 编写，未经授权不得转载

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