乳酪蛋糕

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五月的雪0531
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因为是奶酪蛋糕 所以烤完以后会偏软 如果不喜欢偏软的朋友可以少放些奶酪 多放些低粉

乳酪蛋糕的用料

低筋面粉 30g 鸡蛋 3个
奶油奶酪 120g 牛奶 50ml
黄油 30g 白砂糖 45g
柠檬 6滴

乳酪蛋糕的做法

乳酪蛋糕的做法图解1

步骤1

1、碗里放入奶酪和牛奶加热 融化后加入黄油融化拌匀 2、然后加入三只蛋黄 搅匀 加入低粉 搅匀（以下称蛋黄糊） 3、另取一盆 把剩余三个蛋白（一丁点蛋黄都不能有）倒进盆中 加入白糖 滴入柠檬汁 拌匀后 用电动打蛋器打发（打至把盆倒过来 蛋白不掉为止） 4、把蛋白倒进蛋黄糊中 搅匀 一定要搅匀 5、调好的糊倒进模具中 烤箱180度烤四十分钟（根据自家烤箱调整时间长短）

乳酪蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-13

©本菜谱的做法由 五月的雪0531 编写，未经授权不得转载

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