手撕杏鲍菇

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杏鲍菇真的是很好吃的一种食物，自从第一次做这道菜之后，每次放假是我家必点的一道菜，全家人非常喜欢吃。同学吃过之后都称赞。非常适合夏天吃的一道菜。跟着我一起做吧！！

手撕杏鲍菇的用料

杏鲍菇 三个 小青辣椒 3个
小米辣 1个 大蒜 3个
大葱 1个 醋 适量
生抽 适量 盐 适量
花椒油 适量 辣椒油 适量
鸡精 适量 香油 适量

手撕杏鲍菇的做法

手撕杏鲍菇的做法图解1

步骤1

杏鲍菇洗净，对半切。这样使它更容易熟
手撕杏鲍菇的做法图解2

步骤2

上锅蒸杏鲍菇，大概十分钟到十五分钟
手撕杏鲍菇的做法图解3

步骤3

蒸的过程中，拿一个碗，放入盐，醋，生抽，花椒油，辣椒油，香油。大蒜和大葱切成沫放入碗中
手撕杏鲍菇的做法图解4

步骤4

杏鲍菇蒸熟之后（如何判断杏鲍菇熟没熟：用筷子能够轻松插进杏鲍菇就说明熟了），过几遍凉水，直到杏鲍菇变凉。沥干水分
手撕杏鲍菇的做法图解5

步骤5

接下来就是手撕啦，个人认为还是手撕出来的好吃，嫌麻烦的亲可以用到切。撕好之后，把水分沥干
手撕杏鲍菇的做法图解6

步骤6

将之前调好的汁浇上
手撕杏鲍菇的做法图解7

步骤7

小绿辣椒和小米辣切成小段
手撕杏鲍菇的做法图解8

步骤8

放在顶上，点缀完美。就可以上菜啦。吃的时候记得拌一拌哦

手撕杏鲍菇的烹饪技巧

我用的是偏小的杏鲍菇，用了三个，如果是大的话，一个到两个就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-14

©本菜谱的做法由 ♬_柠檬之夏℡ 编写，未经授权不得转载

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