清爽绿豆糕

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花里胡哨的茭头很没钱
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夏天最喜欢吃清清爽爽的绿豆糕，看到店里卖的绿豆糕品种很多，但颜色看着总是有点不对，还是自己动手做吧。绿豆清凉的功效在于绿豆皮，解毒的功效在于绿豆肉，我把绿豆皮和肉都做进绿豆糕，营养价值高，主要是味道不错啦！

绿豆糕的用料

绿豆 500g 黄油 80g
菜籽油 20g 糖 100g
麻油 10g 蜂蜜 10g
番薯生粉 30g

绿豆糕的做法

清爽绿豆糕的做法图解1

步骤1

绿豆浸泡4个小时（夏天），然后用电饭煲煮，米饭档，水量和煮饭一样！
清爽绿豆糕的做法图解2

步骤2

用料理机打一下，成糊状！
清爽绿豆糕的做法图解3

步骤3

用不粘锅，放油，等黄油融化，放入绿豆糊和糖混合，翻炒均匀，再放入番薯生粉30g，继续翻炒，一共炒了10分钟，关火后放麻油和蜂蜜，拌匀即可！
清爽绿豆糕的做法图解4

步骤4

用月饼模具压花，40g一个，这些量一共做了40个。绿豆糊炒的不干不稀，压花很轻松！
清爽绿豆糕的做法图解5

步骤5

绿豆糕做好放冰箱冷冻一下味道更好，用保鲜膜包一下，可以送朋友分享哦！

绿豆糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-17

©本菜谱的做法由 花里胡哨的茭头很没钱 编写，未经授权不得转载

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