剁椒金针菇

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炎炎夏日，来点清爽的蒸菜吧！简单快手而且保留菜的营养，对于盛夏还坚守在厨房岗位的厨娘们，这道菜最适合不过了！

剁椒金针菇的用料

金针菇 一把 剁椒，油
盐，糖，醋 生抽，蚝油，鸡粉

剁椒金针菇的做法

剁椒金针菇＃方太蒸爱行动＃的做法图解1

步骤1

整个金针菇切去头，在流动的水上冲洗干净。大概撕一下放入盘中。
剁椒金针菇＃方太蒸爱行动＃的做法图解2

步骤2

锅中放入开水入金针菇，大火蒸五六分钟。
剁椒金针菇＃方太蒸爱行动＃的做法图解3

步骤3

蒸好的金针菇拿出来，会出点汁（汁留用）
剁椒金针菇＃方太蒸爱行动＃的做法图解4

步骤4

锅内放入所有调料，加上刚才留用汁炒至粘稠时出锅！
剁椒金针菇＃方太蒸爱行动＃的做法图解5

步骤5

浇在蒸好的金针菇上，撒上小香葱即可。夏日小蒸菜~~剁椒金针菇！

剁椒金针菇的烹饪技巧

金针菇入锅不要蒸太长时间，太老会粘牙口感很差！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-18

©本菜谱的做法由 许多心愿 编写，未经授权不得转载
分类： 方太

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